Ingrédients (pour 12 scones) :

Pour les scones :
– 260g de farine
– 100g de flocons d’avoine
– 60g de sucre roux
– 180g de beurre
– 250mL de lait
– 90g de raisins secs
– 2.5 cc de baking powder
– 0.5 cc de baking soda
– cannelle
– une pincée de sel

Pour le glaçage :
– 1 cs de lait
– 2 cs de sucre glace
– cannelle

Préparation des scones :

Faire préchauffer le four à 200°C

Mélanger la farine, les flocons d’avoine, le sucre, la baking powder, le baking soda et le sel.

Ajouter le beurre fondu puis le lait, les raisins et la cannelle.

Former un rectangle, couper-le en 6 carrés, puis couper chaque carré en 2 triangles afin d’obtenir en tout 12 triangles.

Cuire à 200° pendant 12 à 15 minutes

Préparation du glaçage :

Mélanger le lait, le sucre glace et la cannelle. Si c’est trop liquide, ajouter du sucre glace.

Couvrir les scones de glaçage dès qu’ils sortent du four.

Bon appétit

Vous pouvez les manger chauds ou froids (pour avoir testé les deux hier, je trouve ça meilleur quand c’est tout chaud) et vous pouvez même en congeler pour les manger plus tard (faut avouer que c’est bien consistant et qu’on n’a pas forcément envie d’en manger 12 d’affilée 😉 )