Scones aux flocons d’avoine et raisins

scone

Ingrédients (pour 12 scones) :

Pour les scones :
– 260g de farine
– 100g de flocons d’avoine
– 60g de sucre roux
– 180g de beurre
– 250mL de lait
– 90g de raisins secs
– 2.5 cc de baking powder
– 0.5 cc de baking soda
– cannelle
– une pincée de sel

Pour le glaçage :
– 1 cs de lait
– 2 cs de sucre glace
– cannelle

Préparation des scones :

Faire préchauffer le four à 200°C

Mélanger la farine, les flocons d’avoine, le sucre, la baking powder, le baking soda et le sel.

Ajouter le beurre fondu puis le lait, les raisins et la cannelle.

Former un rectangle, couper-le en 6 carrés, puis couper chaque carré en 2 triangles afin d’obtenir en tout 12 triangles.

3_triangles

Cuire à 200° pendant 12 à 15 minutes

Préparation du glaçage :

Mélanger le lait, le sucre glace et la cannelle. Si c’est trop liquide, ajouter du sucre glace.

4_glaze

Couvrir les scones de glaçage dès qu’ils sortent du four.

Bon appétit

Vous pouvez les manger chauds ou froids (pour avoir testé les deux hier, je trouve ça meilleur quand c’est tout chaud) et vous pouvez même en congeler pour les manger plus tard (faut avouer que c’est bien consistant et qu’on n’a pas forcément envie d’en manger 12 d’affilée 😉 )

IMG_8362

Un commentaire sur mon article “Scones aux flocons d’avoine et raisins

  1. Pingback: Oatmeal Raisin Scones | Rêves de green card…

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.