Ingrédients (pour 8 personnes) :

– une pâte à tarte
– 500g de citrouille en purée
– 400g de lait concentrée
– 2 oeufs
– 1 cs de cannelle
– 1 cc de noix de muscade
– 0.5 cc de gingembre en poudre
– 0.5 cc de baking soda
– une pincée de sel

Préparation :

Faire préchauffer le four à 220°C

Mélanger tous les ingrédients ensemble, verser le tout sur la pâte à tarte.

Mettre au four à 220°C pendant 10 minutes, puis baisser à 180° et laisser cuire 45 minutes.

Et voilà ! 🙂

Ça se mange froid, et vous pouvez décorer votre tarte avec de la crème fouettée si vous voulez.